SECRECIÓN VEGETAL

COLEGIO ENRIQUE OLAYA HERRERA.     BOGOTÁ. 2017. ÁREA: CIENCIAS NATURALES Y EDUCACIÓN AMBIENTAL        FECHA_____________ ASIGNATURA: BIOLOGÍA  OCTAVO       PROFESORA: CLARA ISABEL PEÑA PINEDA NOMBRE DEL ESTUDIANTE___________________________________________                             GUÍA:  SECRECIÓN EN VEGETALES

INDICADORES DE LOGRO

1    CONOCER COMO OCURRE  LA SECRECIÓN EN VEGETALES

2    IDENTIFICAR LAS ESTRUCTURAS VEGETALES QUE AYUDAN A LA SECRECIÓN

3    IDENTIFICAR LA UBICACIÓN DE LAS ESTRUCTURAS SECRETORAS VEGETALES

SECRECION EN VEGETALES

Secreción es la producción de sustancias que pueden tomar o no parte en procesos metabólicos o bien ser sustancias de desecho. Implica la síntesis y liberación de sustancias intracelular o extracelularmente; las sustancias pueden ser secretadas dentro de la planta (secreción interna) o hacia afuera de la planta (secreción externa)

ESTRUCTURASEXTERNAS

HIDÁTODOS: agua en estado líquido. Son poros permanentemente abiertos que se localizan principalmente en hojas (en los márgenes o en ápice). Secretan agua líquida en forma de pequeñas gotas principalmente en las primeras horas del día, en un fenómeno llamado Gutación y que puede confundirse con el rocío.

NECTARIOS: son glándulas que segregan una solución azucarada llamada néctar. El néctar tiene como función la de atraer insectos, pájaros y otros animales. Los azúcares más comunes que se encuentran en el néctar son la sacarosa, la glucosa y la fructosa, si bien también pueden hallarse otros azúcares simples e incluso algunos polisacáridos como la maltosa y la melobiosa.

Los nectarios pueden estar formados simplemente por tricomas nectaríferos, o pueden estar constituidos por tejido epidérmico o parenquimático diferenciado en tejido secretor, y pueden estar vascularizados o no. Cuando el tejido nectarífero es epidérmico, la salida del néctar ocurre a través de la cutícula. Frecuentemente las células secretoras están diferenciadas en células de transferencia. Cuando la secreción del néctar ocurre en el tejido parenquimático, la salida del néctar al exterior se puede operar a través de estomas no funcionales.

Los nectarios pueden estar formados simplemente por tricomas nectaríferos, o pueden estar constituidos por tejido epidérmico o parenquimático diferenciado en tejido secretor, y pueden estar vascularizados o no. Cuando el tejido nectarífero es epidérmico, la salida del néctar ocurre a través de la cutícula. Frecuentemente las células secretoras están diferenciadas en células de transferencia. Cuando la secreción del néctar ocurre en el tejido parenquimático, la salida del néctar al exterior se puede operar a través de estomas no funcionales.

Los nectarios extraflorales se sitúan fuera de las pertenencias de la flor, aunque generalmente se los considera parte del aparato de reclamo de la flor hacia los agentes polinizadores. Muchas especies presentan este tipo de estructuras. Por ejemplo, las especies del género Vicia tienen nectarios extraflorales en las estípulas.2 En algunos casos la secreción de néctar extrafloral es inducida como mecanismo de defensa indirecto.3

OSMÓFOROS: sustancias volátiles aromáticas. El tejido secretor es el tejido que "tapiza" el cáliz y por el cual se emanan las secreciones volátiles, básicamente aceites esenciales, producidos por el osmóforo,​ y que dan el perfume de una flor. Está formado por células vivas especializadas en producir secreciones que se originan del metabolismo celular y que pueden ser eliminadas al exterior o retenidas en cavidades de canales

Un osmóforo es una glándula en la cual se elaboran las sustancias volátiles que producen el olor de las flores.

El tejido secretor en los osmóforos puede tener una o varias capas de espesor. En Rosa, Jasminum, Viola, se forman permanentemente vacuolas con aceites esenciales muy volátiles en las células de la epidermis y mesó-filo de los pétalos, Si la temperatura es suficiente, se evaporan a través de la pared celular y de la cutícula. A medida que se evaporan, se sintetizan más en el citoplasma.

Es la parte interior .Algunas células epidérmicas de los pétalos son osmóforos, contienen aceites esenciales que imparten la fragancia característica a las flores. O  Están ubicados en la porción apical, claviforme del sépalo. Tambien podemos encontrar osmoforos en las cascaras de las futas, Esta parte está compuesta de pequeñas vesículas que contienen aceites esenciales que se utilizan principalmente para realizar perfumes y aromatizantes. ÉSTERES Compuestos químicos derivados de los ácidos Se forman a partir de un ácido carboxílico y un alcohol

Los esteres son los que dan olor y sabor a muchas frutas y es por eso que son utilizados para hacer esencias, aromatizantes y perfumes. También en pegamentos y pomadas de fricción musculares.

TRICOMAS SECRETORES: Los tricomas o pelos vegetales son apéndices de la epidermis de las plantas. Las funciones que desempeñan son variadas: absorción de agua, regulación de la temperatura, dispersión de semillas y frutos, protección contra agentes abrasivos y percepción de estímulos. Los tricomas glandulares además, eliminan compuestos pegajosos que atrapan a los insectos o sustancias toxicas que los irritan, matan o modifican su comportamiento.

 TRICOMAS DEFENSIVOS  Los pelos defensivos segregan sustancias pegajosas que inmovilizan a los insectos, quedan atrapados y mueren.

 TRICOMAS URTICANTES: Los pelos urticantes almacenan toxinas en la vacuola; al romperse la punta por contacto, el líquido se inyecta. Pueden contener ácido fórmico, acetil colina e histamina.

 GLÁNDULAS SECRETORAS DE SAL: en plantas que viven en lugares salinos y el exceso de sal sale a la superficie de la hoja.

ESTRUCTURAS INTERNAS

COLÉTERES: mucílagos (en yemas, cuando están presentes) Los coléteres son emergencias que secretan sustancias que lubrican y protegen los órganos en desarrollo de muchas Angiospermas. Anatómicamente están constituidos por un eje subepidérmico rodeado de una epidermis uniestratificada. De acuerdo a la manera en que se disponen las células epidérmicas existen distintos tipos de coléteres, siendo de utilidad taxonómica

CANALES RESINÍFEROS: Resinas son un tipo de tejido secretor que se hallan en las plantas superiores. Son canales que secretan resinas (sustancia formada por una mezcla de ácidos resínicos, aceites y alcoholes) cuya función es la de proteger o defender a las plantas del ataque de insectos fitófagos y hongos.

Los canales resiníferos son muy abundantes en las coníferas. En los pinos se localizan en el xilema, en la zona de transición entre el leño temprano y el leño tardío. Su secreción se denomina «miera», de cuya destilación se obtiene el aguarrás o esencia de trementina (utilizado como disolvente de pinturas y para la síntesis de variados productos como lubricantes, medicamentos y aromatizantes) y la «colofonía» (utilizada en la fabricación de tintas y jabones). La explotación comercial del "pino resinífero" (Pinus pinaster) estuvo orientada a la extracción de resina para la fabricación de tales productos. En la actualidad esta práctica casi no se realiza ya que la síntesis de productos similares con idéntica función es más barata hacerla a partir del petróleo.

 LATICÍFEROS: Son tubos ramificados o no que contienen látex. Los laticíferos no articulados provienen de una sola célula extraordinariamente alargada; los laticíferos articulados están formados por muchas células que forman cadenas conectadas entre sí (ejemplo el árbol de chicle y el árbol de hule)

 CAVIDADES Y CANALES SECRETORES: varias sustancias como aceites, taninos, mucílagos, terpenos

CAVIDADES SECRETORAS: Pueden encontrarse en cualquier órgano de la planta. Su contenido es variado, su origen es lisígeno o esquizógeno. Pueden formarse como respuesta a lesiones y entonces se les llama traumáticos.

CAVIDADES SECRETORAS LISÍGENAS: Espacios lisígenos: son aquellos originados por desintegración de células completas que dejan entonces un espacio

 CAVIDADES SECRETORAS ESQUIZÓGENAS: Espacios esquizógenos: son aquellos originados por desintegración de láminas medias y la consecuente separación de células que dejan espacios

CANALES SECRETORES

 CANALES SECRETORES: Son espacios alargados en forma de tubo y orientados en el sentido del eje del órgano. Pueden ser o no ramificados. Tienen un origen esquizógeno.. Pueden presentar o no epitelio (vaina de células de parénquima alrededor del canal) Canal sin epitelio Canal con epitelio

IDIOBLASTOS SECRETORES: (células oleíferas y taníferas)

 IDIOBLASTOS SECRETORES Son células individuales que difieren bastante de las células adyacentes y que llevan a cabo secreción intracelular de sustancias como bálsamos, aceites, taninos, mucílagos, gomas y cristales. Son ejemplos de idioblastos secretores los idioblastos oleíferos (corteza de canela, rizoma de gengibre, cotiledones del maní)  Idioblastos o Células taniferas Contienen diversas sustancias: bálsamos, aceites, taninos, mucílagos, gomas y cristales. Su forma puede ser muy variable, desde isodiamétrica, alargada a ramificada. Se clasifican generalmente por su contenido, pero muchas veces éste es una mezcla de sustancias, o no ha sido estudiado químicamente.

El reino vegetal comprende todos los seres pluricelulares que presentan tejidos y realizan la fotosíntesis. Algunas de sus características son:

Las células forman tejidos que pueden ser de crecimiento (meristemos), de protección (tegumentos), de transporte (vascular) y de nutrición (parénquima).

Disponen de paredes celulares compuestas principalmente por celulosa. Esta sustancia es uno de los compuestos orgánicos más comunes del mundo y resulta muy difícil de descomponer. Tienen una  paredes constituida por una sustancia llamada celulosa.

Se producen sexualmente o asexualmente, no presentan órganos de locomoción y tienen tejidos.

En la mayoría de las plantas se distinguen tres partes: raíz, tallo y hojas. Algunas plantas también tienen flores y frutas.

El Reino Plantas (o vegetal) viene a representar el más importante eslabón dentro de toda cadena alimenticia, la mayor parte de ellos tienen clorofila y pueden almacenar la energía que proviene del sol y sintetizar sustancias alimenticias (Son seres autótrofos. Se conocen más de 260.000 especies, aunque este número es menor que las que conforman las especies animales.

Casi todas las plantas contienen un pigmento llamado clorofila, que las ayuda a capturar la energía del sol para luego transformarla en azúcares y almidones. El oxígeno es un subproducto del proceso de la fotosíntesis que este pigmento hace posible. La clorofila, además, proporciona a las plantas su color verde. Aunque hay algas que también son verdes, no contienen los dos tipos de clorofila y no son consideradas verdaderas plantas.